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平时我们都喜欢吃点鲜嫩的青椒，有时候可以选择辣一点的青椒切丁之后做成辣椒炒鸡丁吃，鲜嫩还解馋下饭。不辣的青椒吃着也是很解馋，当做配菜和肉一起炒也非常好吃，因为两种不同的青椒所做的美食也不同，但因为有时候我们不能好好的区分两种青椒的区别。
有时候想买不辣的辣椒，结果买回来的辣椒都是比较辣的，这样影响了菜品的味道。但是因为两种辣椒长的很类似，所以很多朋友也会弄错两种辣椒，对此二姐也问了下菜农，教了我们一招，以后就别乱买辣的青椒和不辣的青椒了。
菜农教您一招，别乱买辣的青椒和不辣的青椒了其实我们通过观察辣的青椒和不辣的青椒，也就能区分应该买哪种了。首先我们看不辣的青椒，一般来说不辣的青椒的颜色都是翠绿色的，而且看着这样的辣椒也比较亮堂一些。而且这样的辣椒整体也会比较笔直一些，看起来长的比较正也比较宽。
如果我们看到的辣椒颜色稍微深一点，呈现的是墨绿色的话，这样的颜色会比不辣的青椒颜色重上很多，这样的青椒不仅在颜色上比较深，而且相对来说这样的青椒味道会比较辣一些。
而且我们如果比较细致的观察青椒的外形，我们也可以看出来青椒本身的弯曲度会比较高一些，看起来不会像不辣的青椒那样笔直的。而且如果用手去掂量一下这样的辣椒，辣椒本身也会相对来说重一些。
另外还有一个比较细致的观察方法，那就是我们可以看到如果辣椒长的比较肥厚一些，这样的青椒多半数都是不太辣的青椒，我们可以想一下和它类似的圆灯笼的青椒，也是看起来比肥厚一些的。另外如果我们看到的青椒外皮很薄，这样的青椒有可能就是比较辣的青椒椒。
总结通过菜农教给我们的一招，我们基本上就能选到同样都是青椒，如何挑选辣一点的青椒和不辣的青椒了。在选购青椒方面，我们还是需要有所注意才可以，否则如果炒菜的时候选择增鲜的不辣的辣椒，但是买到的确实辣味的辣椒，这样做出来的味道会让我们觉得刺鼻。但如果做香辣风味的肉菜，选择辣味的青椒才好吃，但如果买到的是不辣的青椒就起不到作用了，所以我们在挑选青椒的时候也需要注意青椒的细微差别才可以，这样有助于我们挑选到适合我们的好青椒。
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发表于 2020-6-20 08:57
