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宜兴市近日启动热门美食“你点我检”活动，首次通过网上“你点”的形式，选出市民关心的食品消费场所。在结束“你点”环节后，9月7日，线下“我检”正式启动。
当天，宜兴市市场监管局工作人员前往湖父、宜城等地，就市民“下单”的美食单位，对其后厨等地进行实地检查，并对其使用的食材、调味料等进行取样抽检。“现场的工作人员都有健康证吗？”上午9点，当宜兴市市场监管局工作人员来到位于湖父镇的周震馄饨时，当即对店内的营业执照和食品经营许可证进行检查，并就店内员工的健康证一一核查。随后，工作人员前往后厨，实地查看环境卫生及操作流程。在发现后厨空间较为狭小，且布局存在不合理之处时，工作人员现场给予整改意见。随后，工作人员抽取了馄饨皮和猪骨膏汤两类原材料，在按照流程封存后，带回市产品质量和食品安全检验检测中心进行样品检验。
在位于宜城街道的梯坎火锅店内，工作人员仔细查看了进货查验记录、合法进货凭证等，并向负责人详细介绍火锅店内可能存在安全隐患的几大重灾区，以及如何有效对餐具进行消毒等。该店负责人表示，将对照宜兴市市场监管局工作人员提出的建议和意见进行整改，力争中秋节前整改到位。与此同时，该局工作人员在现场抽取了娃娃菜、金针菇、牛蛙、哈密瓜、味精等10个品类的样品，这些样品将着重检测农兽药残留、添加剂、色素、重金属等。
此次“线下”抽检行动将持续至下周。检查结果将在整个活动结束后，于宜兴市市场监督管理局微信公众号等平台公布。（孙斐斐）
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发表于 2021-9-14 10:26
