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一方水土养育一方人，而一方人又炮制出一方物产。比如一颗白菜，东北人拿来腌渍成酸菜，就有了杀猪菜；四川人淋上高汤，就成了开水白菜；浇上蚝油，就是一道广东人爱吃的蚝油白菜；将白菜扒掉五六层外帮，只剩20厘米长的菜心，与蟹黄同炒，这就是一道标准的北京菜…… 
今天咱们来说说八大菜系之首的鲁菜，为何鲁菜是八大菜系之首？吃过6道最好吃的鲁菜，网友：实至名归！ 糖醋鲤鱼 
这真的是鲁菜的代表之一，淋上浓浓的汤汁，酸甜可口的味道，鲤鱼最鲜甜的味道都没有被破坏，肉质十分的鲜美，不仅好吃，模样还很好看，装在盘子里是一种憨态可掬的样子，让食客不忍下手！ 一品豆腐 
一品豆腐在鲁菜中，又属孔府菜。至于孔府菜，其要求做工精细、鲜香味醇。一品豆腐味香嫩、色黄白，它的口感弹性十足，表皮酥脆，内里鲜嫩，一口咬开外皮，里面嫩滑的豆腐和酱汁就滑到了肚子里，你能感受到满满的都是咸香微辣，还略有回甜。 油焖大虾 
鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽红亮。 葱烧海参 
鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴。海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。 九转大肠 
九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。 蒜茄子 
蒜茄子作为鲁菜的偏门菜色，隧道主要有茄子与蒜蓉做成的家常菜，口感柔嫩香润，极大的保留了茄子的鲜味和大蒜的香味，值得一提的是，两种主要食材都是夏季的时令蔬菜，而且茄子属于寒凉属性的食物，所以非常适合夏季食用，清热解暑。
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发表于 2020-5-10 18:21
